Glosario Diccionario Culinario / Término

Filetear

Cortar un género en lonchas delgadas y alargadas.

Cortar en filetes o láminas a lo largo algún alimento.

Cortar un género en lonchas delgadas y alargadas.

Cortar en láminas o tajadas finas.

Enlace permanente: Filetear - Fecha de actualización: 2019-06-25 - Fecha de creación: 2017-12-25

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