Fondant

Que funde.

1. Chocolate preparado para cobertura. 2. Crema pastelera hecha con agua, limón y azúcar glasé, que se utiliza para bañar tartas y pasteles.

Bombón hecho con pasta azucarada, jarabe espeso para cubrir pasteles. Dícese de las tabletas de chocolate sin leche.

Baño utilizado en pastelería para cubrir la superficie de los pasteles