Glosario Diccionario Culinario / Término
Pasta hecha con mantequilla, huevos, harina, de diferentes tamaños y formas, aunque siempre pequeñas y que se cuece al horno, pudiendo conservarse mucho tiempo sin que se altere.
Vasija hecha de calabaza, chata, redonda y sin asa, que se usa para tomar el mate.
Pasta compuesta de harina, azúcar y a veces huevo, manteca o confituras diversas, que, dividida en trozos pequeños y moldeados o modelados en forma varia, se cuecen al horno.
Pan sin levadura para los barcos.
Vasija pequeña con un caño torcido para verter el licor que contiene.
[Cocina chilena] En Chile, pan bazo para los trabajadores del campo.
En Argentina y Uruguay, recipiente sin asa hecho con una calabaza chata y redonda, que se emplea para tomar mate.
Enlace permanente: Galleta - Fecha de actualización: 2019-06-28 - Fecha de creación: 2017-12-25