Glosario Diccionario Culinario / Término
[Cocina mexicana] Especie de panecillo de maíz relleno de algún guisado que se fríe o se cuece en un comal. Se le llama gordita porque es mucho más grueso que una tortilla, lo que permite abrirlo para rellenarlo sin que se rompa.
Enlace permanente: Gordita - Fecha de creación: 2017-12-25