Gratinado

Alimento cubierto de pan rallado, queso rallado o alguna salsa, que se dora al horno.

Dorar en el horno con queso o pan rallado. Dorar al horno un manjar cubierto de salsa bechamel, mantequilla y queso rallado. Pasar por el horno o salamandra un artículo que tenga en la superficie queso o pan rallado para que se dore.