Guarnición

Elementos que se incorporan a un plato para que sirvan de adorno o complemento.

Géneros diversos que acompañan y complementan los platos de cocina. Aportación estética del plato.

Ingredientes que acompañan al elemento principal de un plato.

Se le denomina así a lo que sirve para guarnecer o adornar los platos: las hortalizas, trufas, setas, patatas, etc.

Todos y cada uno de los alimentos que acompañan a un plato determinado incorporados en el mismo plato.

[Cocina mexicana] Elementos que se incorporan a un platillo como adorno o complemento generalmente comestible. | Aditamento generalmente de hortalizas legumbres etc. que se sirve con la carne o el pescado.