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Glosario Diccionario Culinario / Término

Guarnición

Elementos que se incorporan a un plato para que sirvan de adorno o complemento.


Géneros diversos que acompañan y complementan los platos de cocina. Aportación estética del plato.


Ingredientes que acompañan al elemento principal de un plato.


Se le denomina así a lo que sirve para guarnecer o adornar los platos: las hortalizas, trufas, setas, patatas, etc.


Todos y cada uno de los alimentos que acompañan a un plato determinado incorporados en el mismo plato.

Enlace permanente: Guarnición - Fecha: 2017-08-27 03:25:10


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