Guisado

Guiso de carne o pescado, también de verduras, que se rehoga con cebolla, tomate y otros condimentos, y luego se cuece añadiendo patatas, zanahoria, etc.

[Cocina mexicana] Cualquier alimento preparado de cierta forma por lo general existe cierta complejidad en su elaboración. | 1. Guiso preparado con salsa después de rehogado. 2. Guiso de pedazos de carne con salsa y generalmente con papas.