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Glosario Diccionario Culinario / Término

Harina

Polvo resultante de moler semillas de diversas legumbres, u otros productos.


1. Polvo que resulta de la molienda del trigo o de otras semillas. 2. El mismo polvo despojado del salvado o la cascarilla. 3. Polvo procedente de algunos tubérculos y legumbres.


Polvo resultante de moler granos, semillas, legumbres, etc.

Enlace permanente: Harina - Fecha de actualización: 2019-07-02 - Fecha de creación: 2017-12-25


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