Glosario Diccionario Culinario / Término

Hijiki

Es un alga de color negro con forma de hilos que se emplea en la cocina japonesa.


[Cocina japonesa] (Alga) Es una de las algas más populares. Sus minúsculas ramitas, cuando se ponen a remojo, se asemejan a los fideos negros.

Enlace permanente: Hijiki - Fecha de creación: 2017-12-25


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