Glosario Diccionario Culinario / Término
Es una sustancia de aspecto cremoso, color blanquecino y de sabor ácido, segregada por las abejas obreras. Es un alimento casi exclusivo para la reina, aunque durante los tres primeros días, las larvas se alimenten con ella ya que es muy rica en nutrientes. Se extrae mediante absorción, bien sea con espátula o con delicados procedimientos industriales.
Enlace permanente: Jalea real - Fecha de actualización: 2019-02-21 - Fecha de creación: 2019-02-21