Glosario Diccionario Culinario / Término
Planta anual de la familia papilionáceas, originaria de América, de la que se cultivan por sus frutos comestibles y sus semillas ricas en féculas, Hay multitud de variedades. Se comen verdes o secas cocidas o en potajes.
Enlace permanente: Judía - Fecha de creación: 2017-12-25