Glosario Diccionario Culinario / Término

Manech tete noire / rouge

[Cocina vasca] Nombre en francés de las ovejas de raza latxa de ocico negro (noire) y ocico rubio (rouge). Con su leche se elaborada el queso D. O. Ossau – Iraty.

Enlace permanente: Manech tete noire / rouge - Fecha de creación: 2018-06-10

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