Glosario Diccionario Culinario / Término

Mantecado

Bollo amasado con manteca de cerdo. Helado elaborado con leche, huevos y azúcar.

Especie de bollo compuesto de harina de flor, huevos, azúcar y manteca de vaca, que suele cocerse en una cajita cuadrada de papel.

Enlace permanente: Mantecado - Fecha de actualización: 2019-07-20 - Fecha de creación: 2017-12-25

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