Glosario Diccionario Culinario / Término

Manzanilla

1. Hierba de la familia de las Compuestas de tallos débiles hojas abundantes y flores olorosas. 2. Flor de esta planta. 3. Infusión de esta flor que se usas en cocina y farmacia.


Planta herbácea aromática cuyas flores tienen propiedades medicinales.

Vino blanco, variante del jerez, que se hace principalmente en Sanlúcar de Barrameda.


Hierba de la familia de las Compuestas, con tallos débiles, comúnmente echados, ramosos, de dos a tres decímetros de longitud, hojas abundantes partidas en segmentos lineales, agrupados de tres en tres, y flores olorosas en cabezuelas solitarias con centro amarillo y circunferencia blanca. Infusión de esta flor, que se usa mucho como estomacal, antiespasmódica y febrífuga.

Vino blanco que se hace en Sanlúcar de Barrameda y en otros lugares de Andalucía.

Especie de aceituna pequeña muy fina, que se consume en verde, endulzada o aliñada.

Enlace permanente: Manzanilla - Fecha de actualización: 2019-07-20 - Fecha de creación: 2017-12-25


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