Glosario Diccionario Culinario / Término

Melloco

Planta de la familia de las Baseláceas, que vive en los parajes fríos de la región andina y cuya raíz tiene tubérculos feculentos y comestibles.

Tubérculo de esta planta, parecido a la patata.

Enlace permanente: Melloco - Fecha de actualización: 2019-03-25 - Fecha de creación: 2019-03-25

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