Glosario Diccionario Culinario / Término

Migas gachas

[Cocina española] A diferencia de en otras zonas de España, se preparan con harina de trigo y no con pan, lo que las emparenta con el cous-cous magrebí. Se acompañan con chorizo, morcilla, tocino, pimiento y sardinas.

Enlace permanente: Migas gachas - Fecha de actualización: 2019-03-25 - Fecha de creación: 2019-03-25

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