Glosario Diccionario Culinario / Término
[Cocina mexicana] Aunque es muy popular en varias partes del mundo el mole negro oaxaqueño (conocido también únicamente como mole oaxaqueño) lo cierto es que en Oaxaca México existen 7 moles diferentes todos de sabor muy especial. Los moles oaxaqueños son: coloradito rojo manchamanteles verde amarillo chichilo y negro (ver mole negro).
Enlace permanente: Moles oaxaqueños - Fecha de actualización: 2018-10-13 - Fecha de creación: 2018-10-13