Glosario Diccionario Culinario / Término

Molido

[Café] El expresso requiere un molido muy fino que permita un tiempo de extracción de 25 a 30 segundos. Sólo con este molido es posible conseguir toda la crema y el cuerpo que definen un auténtico expresso.

Enlace permanente: Molido - Fecha de creación: 2018-04-12


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