Glosario Diccionario Culinario / Término
Acción de moler, especialmente el grano. Porción o cantidad de caña de azúcar, trigo, aceituna, chocolate, etc., que se muele de una vez. Temporada que dura la operación de moler la aceituna o la caña de azúcar.
Enlace permanente: Molienda - Fecha de actualización: 2019-03-25 - Fecha de creación: 2019-03-25