Glosario Diccionario Culinario / Término

Molienda

Acción de moler, especialmente el grano. Porción o cantidad de caña de azúcar, trigo, aceituna, chocolate, etc., que se muele de una vez. Temporada que dura la operación de moler la aceituna o la caña de azúcar.

Enlace permanente: Molienda - Fecha de actualización: 2019-03-25 - Fecha de creación: 2019-03-25


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