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Glosario Diccionario Culinario / Término

Morteruelo

Plato típico manchego; consiste en elaborar una pasta o paté con hígado de cerdo, carne de ave y otros despojos machacados, ajos, pan rallado y especias.

Enlace permanente: Morteruelo - Fecha de creación: 2017-12-25


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