Glosario Diccionario Culinario / Término

Mousse / Mus

Espuma. Elaboración esponjosa a base claras a punto de nieve o de nata semi-montada que se ayuda de colas para asegurar la consistencia mezclados con un ingrediente ya sea dulce o salado.

Enlace permanente: Mousse / Mus - Fecha de creación: 2017-12-25

< Mousse Glosario Diccionario Culinario Moyuelo >

Glosarios especializados

Este sitio web es posible gracias a que muestra publicidad en línea a sus visitantes.
Por favor, ayude a que pueda seguir existiendo deshabilitando su bloqueador de anuncios (adblocker).
Muchas gracias.