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Glosario Diccionario Culinario / Término

Níspero

Mespilus germanicus, es un árbol frutal, así como el nombre del fruto que da, posee pulpa comestible tiene un color entre blanco y anaranjado y es muy aromática, carnosa, con un intenso sabor dulce aunque algo ácido


Sapótilla, chicozapote.


Arbusto de la familia rosáceas, espinoso en estado silvestre, que produce un fruto comestible.


[Cocina colombiana] Sapótilla, chicozapote.


[Cocina peruana] Nombre científico: Eriobotrya japonica.

Arbol originario de la China y traído al Perú por los inmigrantes japoneses. Sus frutos son pequeños y redondos de agradable aroma y refrescante sabor. Tienen cáscara delgada, amarillenta y se consume tanto fresco como en salsas y postres.

Enlace permanente: Níspero - Fecha: 2017-08-27 03:25:11


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