Glosario Diccionario Culinario / Término

Noisette

Verdura o fruta cortada en forma de pequeña esfera, con la cuchara Parisienne.


Mollita de cordero cortada de las chuletas previamente deshuesadas, enrolladas y atadas.

Enlace permanente: Noisette - Fecha de creación: 2017-12-25


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