Pan de huevo

[Gastronomía chilena] Este pancito redondo, hecho de harina, leche, azúcar flor, polvos de hornear, huevos y mantequilla, acompaña a los escolares de Chile, desde marzo hasta diciembre. Es dulce y espolvoreado con azúcar flor, probablemente originario de alguna mano de monja que deleitaba a sus pupilos con esta colegial preparación.