Glosario Diccionario Culinario / Término

Pasta

Preparado cuyo componente principal es la harina trabajada con otros ingredientes.


Masa que se obtiene al mezclar distintas materias primas.


Mezcla, masa.


Masa de harina trabajada con manteca o aceite y otros ingredientes, como azúcar, huevos, etc. Sustancia más o menos consistente para elaborar productos alimenticios.. Cualquiera de los productos elaborados con masa de harina de trogo y agua, y dejados desecar, como fideos, espaguetis, macarrones, canelones, etc. Pieza pequeña de pastelería.

Enlace permanente: Pasta - Fecha de actualización: 2018-11-17 - Fecha de creación: 2017-12-25


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