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Glosario Diccionario Culinario / Término

Pulpa

Parte blanda y carnosa de las frutas y hortalizas.


Parte mollar de las carnes o carne sin hueso ni telilla. Nombre que se da a ciertos tejidos blandos de los vegetales.


Parte blanda y carnosa de las frutas y legumbres.


[Cocina mexicana] Parte de la carne que no tiene huesos cartílagos o nervios.

Masa carnosa y tierna de frutas o legumbres.

Enlace permanente: Pulpa - Fecha de actualización: 2019-08-07 - Fecha de creación: 2017-12-25


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