Glosario Diccionario Culinario / Término

Queso Gruyère

[Cocina suiza] Originario de Suiza, se elabora con leche de vaca, en grandes piezas (50 kilos). De pasta suave y ligeramente cremosa. No suele tener agujeros y si los hay, son muy pequeños.

Enlace permanente: Queso Gruyère - Fecha de actualización: 2019-05-06 - Fecha de creación: 2019-05-06

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