Glosario Diccionario Culinario / Término
Fraccionar un género en porciones para su distribución.
Dividir un género de una ligera capa de harina y otra posterior de huevo batido, antes de freírlo.
Dividir un género en porciones o fracciones para su distribución.
Enlace permanente: Racionar - Fecha de creación: 2017-12-25