Glosario Diccionario Culinario / Término
Pasar un trozo de verduras o queso por la superficie de un rallador.
Desmenuzar una cosa frotándola contra el rallador o rallo.
Convertir un género en virutas.
Raspar con el rallador o pasando por la máquina de rallar.
Desmenuzar un género por medio de la máquina ralladora o rallador manual.
Enlace permanente: Rallar - Fecha de creación: 2017-12-25