Glosario Diccionario Culinario / Término

Ramito compuesto

Palabra que define un ramito atado de hierbas aromáticas y verduras (frescas o secas) y que culinariamente se utiliza para dar aroma a ciertos platos, salsas o maceraciones. Se retira antes de servir el plato. Véase Bouquet garrí.

Enlace permanente: Ramito compuesto - Fecha de actualización: 2019-05-12 - Fecha de creación: 2019-05-12

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