Repollo

Verdura de hojas muy anchas, Gruesas, grandes, todas unidas muy apretadas, de color más bien blanco, ligeramente verdoso, en algunas ocasiones de sabor fuerte. Se puede comer cruda o cocida.

Yema, generalmente apical, de volumen considerable, constituida por numerosas hojas apiñadas en torno a un unto vegetativo. Col, col lombarda.

Especie de col que tiene hojas firmes, comprimidas y abrazadas tan estrechamente, que forman entre todas, antes de echar el tallo, a manera de una cabeza. Grumo o cabeza más o menos redonda que forman algunas plantas, como la lombarda y cierta especie de lechugas, apiñándose o apretándose sus hojas unas sobre otras.

[Cocina colombiana] Col, repolho.

[Cocina argentina] Col.