Glosario Diccionario Culinario / Término

Res

Animal cuadrúpedo de cualquiera de las especies domésticas de ganado vacuno, lanar, etc., o salvajes, como jabalíes, venados etc.

[Cocina colombiana] Vaca, carne vacuna.

Enlace permanente: Res - Fecha de creación: 2017-12-25

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