Glosario Diccionario Culinario / Término
Cilindro de madera u otro material que se usa en panadería, pastelería, para estirar la masa o para picar galletas o cualquier otro elemento que sea apto para ello.
Cilindro de madera para estirar la masa. Véase Ulero, fruslero, uslero.
Enlace permanente: Rodillo - Fecha de actualización: 2019-09-07 - Fecha de creación: 2017-12-25