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Glosario Diccionario Culinario / Término

Rodillo

Cilindro de madera u otro material que se usa en panadería, pastelería, para estirar la masa o para picar galletas o cualquier otro elemento que sea apto para ello.


Cilindro de madera para estirar la masa. Véase Ulero, fruslero, uslero.

Enlace permanente: Rodillo - Fecha de actualización: 2019-09-07 - Fecha de creación: 2017-12-25


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