Sacha tomate

[Cocina peruana] Llamado también tomatillo o tomate de árbol, es de sabor algo acido y su cáscara dura y amarga.

[Cocina peruana] Otros nombres conocidos: tomate de árbol, berenjenita.

Nombre científico: Cyphomandra betacea.

Fruto típicamente andino. En realidad no tiene ningún parentesco con el tomate, es aromático y de color rojo o amarillo como el tomate y se usa de las mismas maneras y formas que el tomate.