Glosario Diccionario Culinario / Término

Terrina

Cazuela de barro utilizada para confeccionar y servir paté.


Paté preparado en esa cazuela.


Denominación dada a los alimentos que se cocinan dentro de los recipientes así llamados.


Cazuela de barro utilizada para cocinar. Forma de cocinar. Pollo en cocotte. Pollo hecho en cazuela de barro. Cazuelas de barro barnizadas o de porcelana de diferentes tamaños. Pequeñas cazuelas de barro.

Enlace permanente: Terrina - Fecha de creación: 2017-12-25


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