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Glosario Diccionario Culinario / Término

Tostar

Adquirir color tostado.


Dorar la superficie de una comida al aplicar calor directo.


Poner algo a la lumbre, para que lentamente se le introduzca el calor y se vaya desecando, sin quemarse, hasta que tome color.

Enlace permanente: Tostar - Fecha de actualización: 2019-09-24 - Fecha de creación: 2017-12-25


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