Glosario Diccionario Culinario / Término
(Gastronomía argentina) Un tostado es un sándwich de miga que se tuesta hasta que sus tapas de miga queden doradas y crocantes. Es típico de la gastronomía argentina. Generalmente son simples (o sea, solo dos tapas de miga, a diferencia de los triples, que tienen tres) y tienen casi invariablemente queso entre sus ingredientes ya que el mismo facilita una mayor adherencia. El más común es el de jamón y queso. Es también muy común en la gastronomía de Uruguay, si bien allí se lo conoce como "sándwich caliente".
No confundir con el Carlito de Córdoba y Santa Fe, éste tiene ketchup, a diferencia del tostado que lleva manteca.
Enlace permanente: Tostado (sándwich) - Fecha de creación: 2017-12-25