Unto

Grasa de cerdo.

Ingrediente típico de la cocina gallega que proviene de la grasa interior del cerdo curada y ahumada.

Grasa de cerdo ligeramente sazonada y ahumada; se utiliza en cocina y repostería, principalmente en Galicia para los potes gallegos.

Grasa de cerdo rancia que se utiliza para hacer algunos platos como el caldo gallego.

[Cocina mexicana] Grasa derretida que se obtiene de la res o el cerdo. Se utiliza en la preparación de algunos platillos.