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Glosario Diccionario Culinario / Término

Volován

Pastel de hojaldre, con un hueco destinado para los diferentes rellenos (dulces o salados).


Preparación de hojaldre de forma redonda que se rellena por el centro a modo de cuenco. Tapado con el mismo hojaldre.


Corteza hueca de hojaldre con tapa para rellenar.


Pastel de hojaldre relleno de pescado, carne, huevos o dulce.

Enlace permanente: Volován - Fecha de actualización: 2019-07-11 - Fecha de creación: 2017-12-25


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