Glosario Diccionario Culinario / Término

Yerbabuena

Es una hierba de color verde obscuro y de hojas muy bonitas, similar a la menta, por lo que suelen confundirse. Es muy aromática, de sabor ligeramente dulzón. Se utiliza para aderezar ensaladas, salsas, jaleas. Sus hojas frescas se usan mucho para decorar platillos.

Enlace permanente: Yerbabuena - Fecha de creación: 2017-12-25


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