Glosario Diccionario Culinario / Término
El zapayo o zapallo es el vegetal que también se conoce como calabacín, calabaza o ahuyama.
[DRAE] zapallo, lla. Del quechua sapallu. 2. m. Arg., Bol., Chile, Col., Ec., Hond., Par., Perú y Ur. Calabaza comestible.
Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma, frutos comestibles maduros.
[Cocina colombiana] Ahuyama, calabaza, abóbora, ayote, pipiane.
Enlace permanente: Zapayo - Fecha de actualización: 2018-12-25 - Fecha de creación: 2017-12-25