Grasa Monoinsaturada

Tipo de grasa presente en muchos alimentos, pero principalmente en el aguacate (palta) y en los aceites de colza (canola), oliva y cacahuate (maní). La grasa monoinsaturada reduce los niveles de colesterol LDL, y algunos estudios sugieren que podría hacerlo sin reducir los niveles de colesterol HDL.