Glosario Panadería / Término

Acción de armar

Dar forma a un trozo de masa, para armar un pan. La masa se estira y se arrolla, o se bolla y luego se le da forma de pan, bizcocho, galleta, etc.

Enlace permanente: Acción de armar - Fecha de actualización: 2021-01-14 - Fecha de creación: 2021-01-14


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