Glosario Panadería / Término

Montado

Al batir huevos o claras incorporamos aire en el batido aumentando su volumen y produciendo un montado cremoso.

Enlace permanente: Montado - Fecha de actualización: 2021-01-14 - Fecha de creación: 2021-01-14


< Masa previa Glosario Panadería Pan Podrido >

Glosarios especializados

Este sitio web es posible gracias a que muestra publicidad en línea a sus visitantes.
Por favor, ayude a que pueda seguir existiendo deshabilitando su bloqueador de anuncios (adblocker).
Muchas gracias.