Glosario Procesos industriales de separación / Término

Digestión enzimática

Proceso químico de la digestión que consiste en degradar químicamente el alimento mediante enzimas, presentes en los jugos digestivos (gástrico, bilis, páncreas, etc.).

Enlace permanente: Digestión enzimática - Fecha de actualización: 2019-03-19 - Fecha de creación: 2019-03-19

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