Acético, ácido

Líquido de olor picante muy irritante (se trata del componente característico del vinagre), corrosivo, empleado ocasionalmente como disolvente. Fórmula = C₂H₄O₂. M = 60.05 g/mol. Funde a 16 ºC y hierve a 117 ºC (760 mmHg). Densidad = 1.049 g/cm³. No es inflamable bajo condiciones ordinarias. Soluble en agua y en disolventes orgánicos de cierta polaridad. Nombres alternativos: ácido etanoico, espíritu del vinagre (arcaico). Acrónimo: AcOH. En inglés: acetic acid.