Glosario El vocabulario de Ferran Adrià / Término

Cocina

Arte o manera especial de guisar de cada país y de cada cocinero. La única separación debería de ser entre buena y mala cocina, pero hay otras. Por lo menos eso dicen. Veamos:

Enlace permanente: Cocina - Fecha de creación: 2014-03-13


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