Glosario El vocabulario de Ferran Adrià / Término

Cocina clásica

Estilo correspondiente al periodo de la alta cocina que va desde finales del siglo XVIII hasta la década de 1960. Bueno, ésta es mi definición, no la definición.

Enlace permanente: Cocina clásica - Fecha de creación: 2014-03-13


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