Guarnición

Complemento perfecto para llenar un plato en el que queda un vacío. Esto es lo que pasaba y sigue pasando muchas veces: se pone una guarnición sin ton ni son con el producto principal, por lo que a veces es mejor no ponerla. Esto no quita que los pimientos que sirven con el chuletón en Casa Julián, en Tolosa, sean una guarnición fantástica.