Minimalismo

Estilo que da lugar a recetas formadas por un mínimo de elementos con los que se intenta ofrecer el máximo de magia. Ya sé que magia es una palabra difícil de cuantificar, y esto hace que no sea fácil ver la diferencia entre minimalismo y simplismo, una línea difícil de superar, también para mí y para nuestra cocina. Pocas veces utilizamos nombres de movimientos artísticos, pero en este caso es tan evidente que es mejor no buscar tres pies al gato. Un ejemplo: las minimalistas y mágicas patatas fritas, ¿o alguien se atreve a decir que son simplistas?